読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

元添乗員の国外逃亡旅行記

BUY THE TICKET. TAKE THE RIDE.

美食のパルマ! ボルゴターロの「ポルチーニ茸」は今が旬

正直いって、本場のポルチーニ茸はめちゃくちゃ美味だ。

 

中でも美食の街と云われるパルマ近郊、ボルゴターロという小さな村は、

この時期絶品ポルチーニで溢れかえる。

 

f:id:mamfuj:20161111201802j:plain

 

ふっくらとして独特の食感が特徴のボルゴターロのポルチーニは、豪快にフライにしたりクリームソースと和えてパスタにしたり。

 

とにかく現地でその味を堪能したいものです。

今回は、ポルチーニに沸くボルゴターロの村をご紹介。

こちらからどうぞ↓

italyii.me